스위스 베른에 있는 콘하우스켈러 레스토랑

베른 지역 주민에게 기억에 남는 식사를 할 장소를 물어보면 1800년대에 세워진 옛 곡물 창고인 "추부"를 추천할 가능성이 큽니다. 높고 둥근 천장과 바로크 건축 양식의 세심한 장식이 있는 이 웅장한 사암 건물이 한때 식량을 저장하는 데 사용되었다는 것은 상상하기 어렵습니다. 샹들리에, 짙은 색 목재와 정교하게 칠해진 벽으로 미들어스의 고급 레스토랑에서 식사하는 듯한 분위기가 납니다. 오늘날 도시의 역사적 중심부에 있는 이 궁전처럼 아름답고 부분적으로 지하에 있는 공간은 최대 700명까지 참석하는 공공 행사와 결혼식에 사용됩니다. 메뉴에는 베르크케제(산 치즈)와 함께 나오는 뢰스티, 구운 송아지 간, 베른식 게슈네첼테스(송아지 고기로 만든 크리미한 스튜) 등 다양한 지역 특산품과 인근에서 잡은 무지개 송어 및 기타 생선 요리가 있습니다. 음식은 꽤 맛있는 편이지만, 타임캡슐 같은 분위기를 즐기려고 음료를 마시러 오는 손님도 많습니다.