Соевое, овсяное, миндальное, рисовое: какое альтернативное молоко самое здоровое?

Лучший выбор зависит от ваших потребностей и предпочтений, говорят эксперты – вот как выбрать тот, который подходит вашему образу жизни Отдел молочных продуктов, возможно, нуждается в новом названии, учитывая разнообразие предлагаемых продуктов. Дана Эллис Ханнес, старший клинический диетолог в UCLA Health, говорит, что ее местный магазин часто запасается больше вариантов молока, не содержащего молока, чем молочными. Она пробовала различные варианты, включая краткую фазу с кокосовым молоком («Оно было слишком кремовым и слишком водянистым одновременно»). Теперь она наслаждается овсяным молоком, которое добавляет правильное количество кремовости к ее кофе. Лучший выбор зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений, говорит Ханнес. Один человек может захотеть добавить больше белка в свой рацион, в то время как другой может искать способ увеличить потребление кальция. Вкус и ощущение во рту также являются важными факторами.