Почему моя самодельная чесночная смесь выглядит так?

Мой чесночный масле всегда выглядит так после того, как он сидит в холодильнике в течение какого-то времени (1-2 дня). Если оно снова нагреется, оно выглядит нормально, как должно быть. Оливковое масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль, перец. Все медленно обжарено при средней температуре в течение примерно 15 минут. Затем я фильтрую все через сито. Должен ли я беспокоиться об этом? Фотографии: https://imgur.com/a/Vl8fw2F опубликовано /u/Korrak