비프 렌당에 적합한 소고기 부위 추천

안녕하세요, 이 비프 렌당 레시피를 시도해보려고 하는데, 구할 수 있는 두 가지 소고기 옵션 중에서 어떤 것을 사용할지 결정하려고 합니다. [https://www.seriouseats.com/beef-rendang-recipe-8731804](https://www.seriouseats.com/beef-rendang-recipe-8731804) 하나는 Weee!에서 판매하는 미국산 와규 채끝살이고, 다른 하나는 Whole Foods에서 판매하는 채끝살 옵션입니다. 와규 옵션은 좋은 리뷰가 있지만, 와규 제품이 찜 요리에서 너무 많이 부서질까 봐 걱정되거나, 아니면 오히려 더 맛있어질 수도 있을 것 같아서 잘 모르겠습니다. 조언이나 의견을 주시면 정말 감사하겠습니다. 미리 도움에 감사드립니다. 사진과 링크는 아래에 있습니다. [https://imgur.com/a/eXk3xf0](https://imgur.com/a/eXk3xf0) [https://www.sayweee.com/en/product/weee/107310?referral_id=12860488&lang=en&utm_source=copyLink](https://www.sayweee.com/en/product/weee/107310?referral_id=12860488&lang=en&utm_source=copyLink) [https://a.co/d/dIga7d7](https://a.co/d/dIga7d7) (제공: /u/-SpaghettiCat-)