Сливки не превратятся в масло

"Итак, я использую ручной миксер, чтобы взбить целую коробку густой сливочной пены... она превратилась в густую взбитую пену, а теперь она стала очень водянистой (молочной), но мы взбиваем ее уже более полутора часов, и она просто не превращается в масло. Я не знаю, что делаю неправильно." опубликовано /u/Federal_Meeting2573