Как сделать крышку из пергаментной бумаги, которая преобразит все ваши зимние рагу

Бумага для выпечки в качестве крышки очень полезна при приготовлении тушеных блюд и рагу, образуя полупроницаемый барьер, который позволяет некоторому испарению и поджариванию, но не слишком много.