ネスレ、2026年中までに人工着色料の使用を停止

ネスレは、2026年の半ばまでに米国の食品・飲料品から人工着色料を除去することを発表した。この10年間、同社は合成染料を段階的に廃止しており、既に米国ポートフォリオの90%が染料フリーになっている。他の大手食品会社、例えばクラフト・ハインツやジェネラル・ミルズも、2027年までに米国製品から人工染料を除去する同様の動きをしている。公衆と規制当局の圧力が高まっており、最近の世論調査では、約2/3のアメリカ人が加工食品から染料や添加糖を除去することを支持している。カリフォルニアやウェストバージニアなどの州は、学校給食から人工染料を禁止しており、テキサスは2027年から特定の成分を含む食品に新しい警告ラベルを要求することになっている。連邦政府の監督も強化されており、FDAは2026年の終わりまでに食品業界の自主的な行動によって合成染料を段階的に廃止することを目指している。この動きは、MAHA運動がこれらの変更を推進してきたことの成功とみなされる。食品ロビーはこれらの変更に対する大きな障害であったが、公衆の圧力がついに行動を促す結果となった。人工着色料の除去は、消費者にとってより健康的な選択肢を提供するための重要な一歩である。全体として、この動きは公衆衛生にとって陽性の発展であり、公衆の圧力とアドボカシーの力の証明である。