Les feuilles de riz constituent la base des rouleaux de printemps. Des feuilles à base de pure farine de riz aux mélanges de riz et de fécule de tapioca, les entreprises vietnamiennes proposent différents formats, ronds et carrés, disponibles aux États-Unis. Cathay et Three Ladies sont les choix les plus populaires, mais ce ne sont pas les seules marques que l'on peut trouver…