Je sais qu'après Noël, on ne mangera plus beaucoup de sucreries (mon corps est composé à 73 % de biscuits de pain d'épices), mais je suis là pour vous donner une excuse pour manger du gâteau : l'Épiphanie, le 6 janvier. L'avantage de cette galette des rois, c'est qu'elle est facile à préparer et qu'elle n'est pas trop lourde. Pas de glaçage, pas de moule à gâteau, pas d'enrobage. Vous devrez décider si vous voulez faire la version aux amandes ou la version au chocolat. Psst... vous pouvez aussi le préparer pour Mardi Gras.