Appel à tous les amateurs de tomates : le Tomato-thon de Food52 est lancé

Si vous êtes le genre de personne qui attend avec impatience de trancher un Brandywine au plus fort de la saison des tomates et de le manger tout de suite (peut-être avec un peu de sel, rien de plus), alors vous êtes au paradis en ce moment. Nous sommes exactement dans ce point d'or, regorgeant de tomates fraîches du marché des fermiers et cultivées à la maison qui sont au-delà du juteux et du sucré. Donc, pour tirer le maximum de cette saison des tomates, nous vous défions de essayer autant de recettes de tomates inhabituelles et nouvelles pour vous que possible pendant notre Tomato-thon d'un mois. Pour vous inspirer, nous avons sélectionné certains de nos recettes préférées et les plus inventives, et les avons organisées par catégorie - Salé, Salade, Sucré et Sauce - car nous aimons une semaine thématique, et pour vous pousser hors de votre zone de confort (pensez à un sandwich de tomate frite avec de l'huile de piment, une confiture de tomate rôtie, ou un gazpacho tomate-betterave).