Conserverie du golfe de Géorgie à Richmond, en Colombie-Britannique
Niché dans le paisible village de pêcheurs de Steveston, le Gulf of Georgia Cannery est une capsule temporelle immaculée de l'âge d'or de la mise en conserve du poisson au Canada, où des machines anciennes et polies sont immobiles et où de véritables écailles de poisson – collées aux murs par des années de chaos de saumon et de hareng – ajoutent une touche excentrique de la mer.
Le personnel propose une visite exceptionnelle, remplie d'histoires insolites sur les travailleurs chinois, autochtones et autres qui ont manipulé des tas de poissons glissants de 1894 à 1979, tandis qu'une courte vidéo dans une ancienne chaufferie raconte le passé mouvementé de la conserverie.
Les visiteurs peuvent essayer de pelleter des poissons en plastique dans des bacs pour ressentir l'agitation suante d'antan ou admirer des boîtes poussiéreuses alignées sur les étagères. Vous avez une escale à l'aéroport de Vancouver ? Ce joyau obsédé par le poisson est un détour rapide et valable dans une tranche étrangement fascinante de l'histoire côtière.
