Chaque année en novembre, j'aime partager au moins une recette de plat principal végétarien. Je trouve que les hôtes de Thanksgiving aiment avoir une option spéciale pour les végétariens à leur table, en particulier si ce sont de nouveaux membres de la famille. Mais ce que les gens ne savent pas, c'est que, dans l'ensemble, les herbivores sont généralement heureux de se remplir avec des accompagnements comme de la farce, des pommes de terre écrasées et des légumes rôtis. Je suis certainement de ceux-là ! Alors cette année, je ramène un "plat principal" qui peut servir de plat d'accompagnement : des courges à glands farcies de pois chiches épicés et de chimichurri. Je remplis des quartiers de courge à glands rôtis de pois chiches chaudement épicés […].