Crème au citron Meyer (extra épaisse !)

Ce curd de citron Meyer acidulé et piquant est très épais (grâce au pouvoir épaississant supplémentaire de la fécule de maïs), avec une sensation en bouche onctueuse et crémeuse et un équilibre parfait entre l'acidité et la douceur. Peu de choses sont plus satisfaisantes qu'un curd de citron classique. Que vous l'utilisiez comme garniture de gâteau, arôme de crème glacée ou le matin […]