RSS Culture ouverte
Suivre
Explorez une archive en ligne de 12 700 livres de cuisine anciens
« Les premiers livres de cuisine étaient dignes des rois », écrit Henry Notaker dans The Atlantic. « Les plus anciennes collections de recettes publiées » en Europe occidentale aux XVe et XVIe siècles « émanaient des palais des monarques, des princes et des grands seigneurs ». Les livres de cuisine étaient plus que de simples recueils de recettes – c'étaient des guides de l'étiquette de la cour et des témoignages somptueux d'une vie luxueuse. Dans l'Antiquité […]
