George Kelly, The Standard :Joe Betz, le propriétaire du House of Prime Rib de San Francisco, qui a transformé le restaurant de Van Ness Avenue en une institution appréciée des habitants et des visiteurs, est décédé. Il était âgé de 86 ans. […]Joe Betz a acheté le House of Prime Rib en 1985 à Lou Balaski, qui l'avait fondé en 1949, et au fil des décennies, il a préservé son charme d'antan tout en en faisant l'une des destinations gastronomiques les plus durables de la ville.Mon restaurant préféré à San Francisco, et l'un de mes restaurants préférés dans le monde entier. Une nourriture excellente d'une incroyable constance, un service impeccable et une atmosphère unique.