La viande cultivée, produite à partir de cellules animales sans abattage, fait face à une interdiction au Texas, ce qui a déclenché une poursuite fédérale. Deux entreprises, Wildtype et Upside Foods, ainsi que l'Institute for Justice, affirment que l'interdiction protège de manière inconstitutionnelle l'agriculture conventionnelle. Les législateurs du Texas ont explicitement déclaré que leur objectif était de protéger l'industrie agricole de l'État, et non la santé publique. L'interdiction, qui entre en vigueur le 1er septembre, prévoit des amendes importantes et une possible peine de prison en cas de violation. Cette mesure fait suite à des interdictions similaires en Floride, en Alabama, en Indiana, au Mississippi, au Montana et au Nebraska. La poursuite affirme que la loi du Texas viole la clause sur le commerce en entravant le commerce interétatique et la clause de suprématie en entrant en conflit avec les réglementations fédérales. Les entreprises de viande cultivée visent à offrir aux consommateurs une alternative pour réduire la consommation de viande, bénéfique pour le climat. Elles comparent le processus au brassage et soulignent qu'il se déroule dans des installations de production, et non dans des laboratoires traditionnels. Les entreprises soutiennent que restreindre les choix alimentaires porte atteinte aux libertés individuelles. Elles cherchent une injonction préliminaire pour bloquer l'interdiction du Texas pendant que la procédure judiciaire est en cours.