Le gouverneur affirme que le projet de loi provoquerait un changement soudain de produits, suscitant un débat entre les chefs, les législateurs et les environnementalistes.Gavin Newsom a opposé son veto à un projet de loi californien qui devait interdire la vente d'ustensiles de cuisine et d'autres biens de consommation fabriqués avec des PFAS, également connus sous le nom de "produits chimiques éternels", des composés synthétiques liés à divers problèmes de santé.La décision du gouverneur lundi a fait suite à des mois de débat et de plaidoyer, notamment de la part de chefs célèbres tels que Thomas Keller et Rachael Ray, qui ont soutenu que les ustensiles de cuisine antiadhésifs fabriqués avec des PFAS, lorsqu'ils sont fabriqués de manière responsable, peuvent être sûrs et efficaces, et ont exhorté les législateurs à voter contre la proposition.