Un groupe de recherche dirigé par le professeur émérite Takuji Hoshino de l'Université des sciences d'Okayama (OUS) a réussi à développer un nouveau cépage de raisin de cuve nommé "Muscat Shiragai", créé en croisant l'espèce sauvage Shiraga, originaire uniquement du bassin de la rivière Takahashi dans la préfecture d'Okayama, avec le Muscat d'Alexandrie. Le groupe a déposé une demande d'enregistrement de nouvelle variété auprès du ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF), et la demande a été officiellement acceptée.