Pourquoi les régimes ultra-transformés font prendre du poids même sans calories supplémentaires
Les hommes qui consommaient des aliments ultra-transformés ont pris plus de graisse que ceux qui consommaient des repas non transformés, même avec un nombre égal de calories. Leurs niveaux d'hormones ont changé de manière inquiétante, avec une baisse du taux de testostérone et une augmentation des polluants. Les chercheurs affirment que c'est le processus de transformation lui-même, et non la suralimentation, qui est responsable.
