1995年、ジャガイモは宇宙で初めて栽培された野菜となり、スペースシャトル・コロンビア号で発芽しました。科学者たちがジャガイモを選んだ理由の一つは、将来的に長期ミッションの宇宙飛行士の食料となる可能性があるためです。地球上には何千種類ものジャガイモがありますが、ほとんどの人はカートの近くにある袋を手に取ります。賢く選ぶことは重要です…