アメリカ人はハンバーガーが大好きで、これほど多様な解釈がなされた食べ物は他にないでしょう。コネチカット州から南カリフォルニア、そしてその間のあらゆる場所で、料理人やグリルマスターたちは、それぞれ独自の地域的なアレンジを開発してきました。そこには、他とは一線を画す特別な食材や調理法があります。地域ごとのハンバーガーは、おそらくあなたが想像するよりも少しばかり厳格ではないかもしれません。[…]この記事は、元々The Art of Manlinessに掲載されたものです。