私たちは、長年、超才能のあるグルテンフリーのシェフであり、パン職人であるアラン・ゴヨアガさんに憧れてきました。しかし、昨年、彼女が今まで見た中で最もふわふわのグルテンフリーディナーロールの動画を投稿したとき、私たちのファンとしての立場は、スーパーファンへと変わりました。それらは、ふわふわで夢のような雲のように見えました。どうしてそれがグルテンフリーで可能なのだろうか？！私たちは、画面を通して手を伸ばして、それが本物であることを確かめたかったのです（翻訳：全量を食べたい🤤）。そして今年初め、アランが新しい料理本を書いていることを発表したとき(!!) 、私たちはほとんど側転を始めそうになりました。