グリーンピースをローストしましょう！この柔らかくキャラメリゼされた美しさは、オーブンでわずか15分でローストされるので、忙しい平日の野菜の付け合わせに最適です。レモンの皮、ローストアーモンド、パルメザンチーズなどの風味豊かな付け合わせを添えれば、ホリデーのテーブルにもぴったりです。正直に言うと、新鮮なグリーンピースがあると、最初にローストしようとは思いません。茹でたり炒めたグリーンピースが私の定番です。しかし、数週間前、夕食にフリッタータを作っていました。オーブンがすでに温まっていたので、ローストもやってみようかなと…