ベサニー・フランケル氏のスーパーモデル・カフェ、スキニー・カ... ノート

ベサニー・フランケル氏のスーパーモデル・カフェ、スキニー・カルチャー復活でぬるい反応

リアリティ番組スターで起業家のベサニー・フランケルが、ハンプトンズに「スーパーモデル・カフェ」という名の新しいポップアップカフェをオープンしました。8月13日にオープンしたこのカフェは、ピンクの内装、ブランドグッズ、そしてベサニーをテーマにしたメニューが特徴です。ここでは、フランケルのバイラルレシピから生まれた、伝統的な料理を低カロリーの代替品に変身させたメニューが提供されています。これには、サンドイッチや高タンパクのスプレッドを添えたカッテージチーズベーグルが含まれます。長い行列にもかかわらず、カフェのレビューは賛否両論です。コンテンツクリエイターのグレタ・ルイーズのような一部の訪問者は、特にベーグルを高く評価しました。しかし、他の多くの人は、料理が期待外れだったり、ただ「まあまあ」だったと感じています。フランケルはフィードバックを認め、毎日調整が行われていると述べ、自身のレシピを最高の「よりヘルシーな」バージョンだと擁護しています。スーパーモデル・カフェのオープンは、極端な痩せとマーケティングがメンタルヘルスに与える影響についての議論の再燃と重なっています。フランケルは以前、ダイエット文化に隣接するメッセージングや「スキニー」という言葉の使用で批判されたブランド、スキニーガールを設立しました。新しいカフェは「スキニー」という言葉を避けていますが、フランケルが「スーパーモデル」は「皮肉を込めたウィット」を持つ「より良い言葉」だと述べているように、同様の精神を示唆しています。
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