池の水からの食料? 研究者たちがバイオ製造を活用して食料を生... ノート

池の水からの食料? 研究者たちがバイオ製造を活用して食料を生産

ジョンズ・ホプキンス応用物理学研究所(APL)の研究者たちは、メリーランド州ローレルで、型破りな素材を用いたオンデマンドでの食料生産の新しいアプローチを模索しています。FFP(Feedstocks for Food Production)プロジェクトを通じて、APLは飲用不可能な水を利用して、食用の微生物食品を培養する方法を研究しています。