その長い歴史のほとんどの間、チョコレートは噛みつくものというよりは、人々が飲むものでした。最初の固形食用のバーは、1847年に型に押し込んだブリストルのフライ社に通常功績が認められています。それよりずっと以前から、ロンドンにはチョコレートハウスがあり、おしゃれな人々が集まって、すすり、ゴシップし、政治について話していました。