この定番のエッグス・フロレンティーヌのレシピは、レストランのようなブランチ料理をご自宅で作れるものです！エッグス・ベネディクトをよりフレッシュにしたもので、ポーチドエッグ、クリーミーな自家製オランデーズソース、シルキーなソテーしたほうれん草をトーストしたイングリッシュマフィンに乗せています（カナディアンベーコンは使いません！）。私は、仕上げにチャイブを散らして、さらに美味しくしています。大人数のブランチを作る際は、ブレックファストキャセロールやシナモンロールを選ぶかもしれませんが、このエッグス・フロレンティーヌのレシピは、少人数のグループにぴったりの、目を引く一品です。ジャックと私は、特別な日曜日の朝食としてこれが大好きで、そして…