肥満外科手術は、代謝機能障害関連脂肪肝炎（MASH）を解消する。本稿では、著者らは垂直スリーブ状胃切除術がMAT1A駆動のワンカーボン代謝およびS-アデノシルメチオニン産生を増強することによりMASHを軽減することを示した。