カリフォルニア州で最高のレストランの中には、派手な看板、ソーシャルメディアキャンペーン、あるいはビルボードを必要とせずに客を集める店がある。これらの隠れた名店は、口コミや熱心なファン、そして人々が繰り返し訪れるような料理を提供することに頼っている。居心地の良い近所の店から、ひっそりと隠された食の宝物まで、そのテーブルは常に情報を知っている食事客で満席である…。