最近まで、私はフレッシュな桃との関係は希薄でした。北米に移住する前は、フィリピンでは缶詰の桃しか食べたことがありませんでした。ですから、想像できると思いますが、スーパーマーケットで新鮮で、ふっくらとして、夕焼けのような色の果物が山積みになっているのを見たときは、途方に暮れていました。桃の選び方を知らなかったし、ましてやいつが食べ頃なのかも知りませんでした。