白い砂浜に足を浸しながら食べるハタのルーベンサンド。その一皿で、この小さな島がどのように食事をしているかがよくわかります。そして、そこからさらに良くなっていきます。ここの料理はひねりが効いています。あるキッチンは、修復された19世紀の家の中にあります。別のキッチンは、かつての医者の診察室で営業しており、そして…