イタリアの農夫が、屋根裏部屋で見つけた数十年ものの種を蒔いた。一本の茎に7つの穂を持つ小麦が育ち、農夫はその栄養価が高く、乾燥に強いこの種の小麦について、聖書の創世記で言及されているのを見つけた。