誰かが大変な仕事をしているのを見るのには、特別な種類の満足感がある。チョコレートが注がれ、エンジンがボルトで固定され、サイダーが圧搾されるのを、あなたはただそこに立って眺めているだけだ。ミシガン州は、ほとんどの人が一瞥もくれずに通り過ぎるような建物の奥に、こうした瞬間がたくさん隠されていることがわかった…。