ほとんどの野菜は、通常の方法で調理すると、柔らかく、噛みごたえがあり、またはどろどろになります。しかし、高温でロースト、ベイク、またはフライすると、ほとんど魔法のようなことが起こります。それらは縮み、カールし、黄金色でカリカリのスナックにクリスプアップし、元の形とは全く異なる味になります。お気に入りの野菜がどれほど違って見えるかに驚くかもしれません...