卵白、ソテーしたマッシュルーム、シャロット、チーズを使ったこの香りの良いマッシュルームフリッタータは、高タンパクで簡単に作れるグルメな朝食、ブランチ、または「ブリンナー」（夕食の朝食）です。コンロとオーブンで30分で完成します。卵白フリッタータ マッシュルーム添え イタリアの卵料理であるフリッタータは、クラストのないキッシュのようなものです。