『アウト・ゼア：キャンパー・クックブック』の著者リー・カルパキスにとって、森での料理とは、やりくりすることと適応することです。それは彼女がCOVID-19のパンデミック中に学ばなければならなかった教訓でした。当時、彼女はブッシュウィックのロフトを、キャッツキル山脈に佇む中古のキャンピングカーと交換したのです。「私はいつもアウトドア派でした」と彼女は[...]