ScienceDaily | All Top News 日本語 フォロー この深海酵素は、ほとんどのタンパク質を破壊する熱にも耐える 深海微生物は、ほとんどのタンパク質を破壊する温度で、大気中の窒素をアンモニアに変換するために、例外的に耐熱性の高い酵素を使用しています。その珍しい構造と新たに観察された反応状態は、窒素固定の背後にある古代の共通メカニズムを明らかにし、最終的にはよりクリーンなバイオテクノロジーと肥料生産のインスピレーションとなる可能性があります。 This deep-sea enzyme survives heat that destroys most proteins sciencedaily.com ScienceDaily | All Top News 日本語 RSS thenote.app