空気のように軽く、驚くほどしっとりとして、繊細で豊かなこのクラシックなシフォンケーキは、スクラッチから焼ける最もエレガントなケーキの一つです。泡立てた卵白とオイルが生地の中で協力することで、エンゼルケーキのふんわりとした柔らかさと、伝統的なバターケーキのしっとりとした豊