ターメリックに含まれる化合物が、1型糖尿病によって引き起こされる血管の損傷から保護するのに役立つ可能性があります。ラットにおいて、クルクミンは炎症を軽減し、細胞シグナル伝達を改善し、血管の健康を非糖尿病動物に似たレベルに回復させました。この結果は、糖尿病の長期的な心血管リスクを軽減する可能性のある新しい方法を示唆していますが、ヒトでの試験はまだ必要です。