いくつかの食事は、少しの労力をかける価値がある。テネシー州では、いくつかには冒険そのものが値する。曲がりくねった山道、静かな川沿いの道、そして夕食のテーブルへと続くハイキングコースを想像してみてほしい。ボランティア・ステートの各地にある辺鄙なレストランは、簡単な食事をロードトリップの物語に変えてくれる。急な山を登ったり、農場を横切ったりするかもしれない…