マイケル・ポーランは、彼が『雑食者のジレンマ』を執筆してから20年が経過し、何が変わり、何が変わらなかったかについて考察しています。「今日の食と農業の状況を見ると、残念ながらあまり変わっていないことを報告せざるを得ません。」