メキシコシティのカンティーナのような素晴らしい地元のお店が揃っていれば、どの都市も恵まれるだろう。これらの店は、スタイルも客層も多岐にわたり、あらゆる種類の客を惹きつけている。中には創業100年を超える老舗もあり、訪れる人にこの街の長い食文化の歴史を垣間見せてくれる。そして、無料のおつまみから、店の[… ]まで、料理も様々だ。