ノンアルコール飲料業界は、かつては年に一度の「ドライ・ジャニュアリー」という実験的な取り組みから、食品・飲料分野で最も急速に成長しているカテゴリーの一つへと爆発的に拡大しました。これは主に、飲酒量が減っているものの、依然として社交の儀式やコミュニティを求めている若い消費者に牽引されています。ノンアルコールビール、ワイン、スピリッツの米国での売上は、前年比20％以上増加しています。