「私たちのおばあちゃんたちはキッチンにたくさんの知恵を持っていましたが、ダイエットに関しては、彼女たちの助言がすべて時代を超えて通用するわけではありません。朝食を抜くことや、脂肪のあらゆる滴を恐れることなど、それらの古い「ルール」の多くは、今日では神話のように聞こえます。中にはまだ真実の片鱗があるかもしれませんが、他のものは…」