人はランチドレッシングについて話す様子から、その人のことを多く知ることができる。その調味料に対する中西部の人々の情熱を表現するのか、それとも沿岸部のエリート層のような嫌悪感を示すのか？彼らはそれをパリッとしたアイスバーグレタスのサラダに限定するのか、それともステーキ、パスタ、さらにはシリアルにもかけるソースとして、あらゆる組み合わせを楽しむ道化師になるのか？「私は大好きで…」