食事の食感は、たとえ風味が完璧であっても、食事を良くも悪くもする要因の一つです。チップスの満足感のあるカリカリ感やプリンのシルクのような滑らかさを好む人もいれば、ネバネバしたオクラやドロドロのバナナを想像するだけで吐き気を催す人もいます。食感は非常に個人的なものであり、しばしば子供時代と結びついています...