いくつかの人気の人工甘味料は、見た目ほど無害ではない可能性があります。人工甘味料を最も多く摂取した成人は、特に60歳未満または糖尿病患者の場合、記憶力と思考力の低下が著しく速いことが示されました。最も摂取量の多い人は、最も摂取量の少ない人と比べて、認知機能の老化が約1.6年速いことと関連していました。研究者たちは、甘味料が原因であると結論付ける前に、さらなる研究が必要であると強調しました。