中国の十二支によると、今年は午年であり、ホスピタリティ業界ではそれが明白に見て取れます。2月には、ダービーカップコーヒーがケンタッキーダービーの準備に向けた型破りなアプローチでニューヨーク市の店舗をオープンしました。4月には、オレゴン州ユージーンにある創業80年のバー兼レストラン、ザ・パドックがグランドオープンとリブランディングを迎えました。