セロリは通常、皿の端に追いやられがちですが、このシャキシャキした緑の野菜は、もっと評価されるべきです。スープやサラダから意外なメインディッシュまで、セロリは思いがけない料理に風味、食感、栄養を加えます。プロの料理人も家庭の料理人も、セロリを主役にするための創造的な方法を見つけています。