シンガポール、シンガポールのロングバー

ラッフルズホテルのロングバーは、シンガポールスリングの発祥の地として有名です。この象徴的な飲み物は、シンガポールの植民地時代の歴史と 1900 年代初頭の女性に対する秘密の反抗の証です。ラッフルズ ホテル自体は、1830 年代のビーチ ハウスから 1878 年のホテルへと進化し、最終的にはサーキーズ ブラザーズによって壮大な形に変わりました。1900年代初頭、植民地時代の女性は、公共の場でのアルコール摂取に対する社会的タブーにもかかわらず、さわやかな飲み物を望んでいました。バーのキャプテンであるンギアム・トン・ブーンは、フルーツジュースに似せて作られたジンベースのカクテルの巧妙な変装としてシンガポールスリングを考案しました。パイナップル、ライム、キュラソー、ベネディクト、グレナデン、チェリーリキュールなどの材料を特徴とするこの革新的な飲み物は、すぐに女性に人気を博し、その後世界中で人気を博しました。現在、ロングバーはこの伝統を引き継いでおり、シンガポールスリングが収益の70%を占めています。バーでは毎日かなりの数のスリングを生産しており、毎年シンガポール スリング デーを祝います。この特別な日に、ゲストはパイナップルを無料のスリングと交換することができます。ロングバーは持続可能性も優先しており、環境に優しいパッケージと生分解性ストローを使用して廃棄物を最小限に抑えています。